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手机投注全球彩票官方,凉拌皮蛋要好吃,可别直接撒调味料,多1步就能让美味翻倍

2020-01-10 16:09:14 来源:东庄网 浏览:382

手机投注全球彩票官方,凉拌皮蛋要好吃,可别直接撒调味料,多1步就能让美味翻倍

手机投注全球彩票官方,喜欢吃皮蛋,喜欢它身上的印花,喜欢它特别的香气。隔一段日子总会吃上一次来解馋,毕竟,这东西再美味,也不能经常吃。

喜欢凉拌皮蛋多过于皮蛋瘦肉粥,凉拌皮蛋的香气更加浓郁热烈,吃着很过瘾。由于爱吃爱动手爱下厨房,所以,对于每道菜,哪怕是个拍黄瓜,我也会实践出最好的味道。

就拿凉拌皮蛋来说,普通的做法就是姜末酱油一拌就完成,虽然味道也很好,但比起我今天要分享的味道总是差了那么一点儿,我的做法,色香味俱全,味道超赞,大家一定要试试,无论是自己吃还是宴客,都是一道好菜。

做法分享给大家,请注意文末的小提示。

【食材】:皮蛋两三个、香菜两三棵、小米椒几个、蒜半头、橄榄油适量、生抽1汤匙、香醋少许、香油几滴、白糖少许、盐少许。

【具体做法】:

1、准备好所有的食材,皮蛋要买无铅的,吃着才会比较放心。超喜欢这些小雪花,你呢?

2、香菜洗净切长段,码在盘子底部,皮蛋剥开一切为四,码在香菜上。皮蛋切的时候,选择锋利的刀,刀上抹点橄榄油,快切,就会切的比较完整。

3、蒜切碎、小米椒洗净切圈待用。

4、热锅凉油,蒜蓉和小米椒凉油下锅,小火炒出香味儿。

5、接着放生抽、白糖、少许盐、一点点香醋,用锅铲搅拌均匀关火,然后滴入少许香油拌匀即可。

6、把炒好的味汁淋到皮蛋上,可以再撒一点点香菜末上去,这道菜就做好了。

【啰嗦两句】:

1、皮蛋再美味,也要适当适量食用,不要过度食用,原因你懂得。

2、不吃辣的话,食材中的小米椒就省略掉。

3、这道菜谱的关键之处就在于,调味料不是直接撒上了事,而是经过一个炒制的过程,多这一步,就能让调味料的味道充分释放出来,所以,皮蛋的味道也就更好。

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